årets första tårtbeställning, yeah!!

Igår leverera jag min första tårtbeställning och det kändes mega super bra. Nu har jag ingen beställning förens i februari som jag vet, men känslan att veta att man har en beställning räcker, hihi.

Igår gjorde jag klart tårtorna på bilderna och idag befinner dom sig i Mariedamm om jag har fattat rätt.

Tårtan med rosor består av en vanlig botten, fylld med jordgubb och limekompott och vitchokladmousse. 

Och den andra består av en chokladbotten fylld med hallonmousse och vitchokladmousse.

Båda tårtorna är spacklade med vanlig smörkräm, täckta med marsipan och allt "piff" är gjort i sugarpaste. 

 Rosorna är även penslade med ätbart glitter.

Det kan ju låta lite tråkigt att båda tårtorna består av vitchokladmousse men det är min absoluta favorit fyllning och den går inte att misslyckas med, så det sååå!!

Smaksatt sockerkaka

150 g margarin

3 ägg

2 ½ dl strösocker

3 ½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 msk kaffesirap irish cream

Smält margarinet och låt det svalna. 

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Blanda alla torra ingredienser och sikta ner det i äggsmeten. Blanda försiktigt.

Ha till sist i margarinet och kaffesirapen, blanda till en jämn smet och häll i en smord och bröad sockerkaksform.

Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 40-50 min.

Här är mammas trerätters som hon bjöd på här i söndags, gudomligt gott men det blev urkassa bilder på alla rätter. När det var dags att äta varmrätt och efterrätt var det mörkt ute så jag var tvungen att trycka upp blixten på kameran också, inge bra!

Förrätt: inlagd sill på en bädd av kokt potatis och ägg serverades med kokta rödbetor med pepparotsröra och en skiva potatislimpa med någon egengjord ost smaksatt med kummin

Varmrätt: porterstek med koktpotatis och portersås (här är det min älskade bror som fixade en tallrik åt mig att fota men han va allt lite snål med såsen, hehe)

Efterrätt: pannacotta med persikoklyfter

Kan säga så mycket som att min pannacotta kan slänga sig i väggen efter den här måltiden!!!

Idag gjorde jag något som blev lite fööööör gott, en sockerkaka som jag smaksatte med bland annat denna kaffesirap som jag total älskar nu. Sockerkakan fick en smak av kola. Obeskrivligt gott!

Mamma och jag satt här förut och tröck i oss halva kakan, sånt som händer.

Förövrig får jag inte vara i köket idag, hehe. Idag är det mammas tur att skapa. Har hört talas om bland annat porterstek och pannacotta. Spännande!! Dock suger det att jag inte får göra något ;)

Ska försöka få upp receptet på sockerkakan i veckan och kanske mammas trerätter meny. Men den här veckan är fullspcäkad från morgon till kväll, två tårtbeställningar, en inlämningsuppgift och debatt i skolan. Aja det är bara ligga i och se fram emot nästa lov. Hej hopp!!

Min faster har skaffat sig en ny liten hobby, hon tillverkar egna kakfat och säljer.

Kakfaten på bilderna har hon gjort t.ex, det stora är mitt och det lilla är mammas.

Så om du har några udda tallrikar, skålar eller koppar som du vill göra något nytt av så är det bara höra av sig till mig här via bloggen eller mejla till wallinaren@live.se. Hon tar i nuläget 175 kr för ett kakfat.

Det är en perfekt gåbort present eller födelsedagspresent. Det är bara fylla faten med godis, kakor eller något annat kul, slå lite cellofan runt och knyt om med ett fint band.

Vid eventuella frågor är det bara höra av sig. 

Som ni säkert har märkt så bytte jag header här i söndags och denna gång är ju riiiiiiiiiiktigt nöjd.

På bilderna ovan ser ni lite smakprov på dom andra bilderna jag tog också. Tror det blev runt 100 bilder och den absolut sista bilden jag tog blev min nya header.

På bilderna är det mina älskade pip studio muggar som jag behandlar som mina egna bebisar, dom är sååå fina!

Fick fyra såna i julklapp och lika så det lila tårtfatet på headern fick jag i julklapp.

Alla bildern fota jag i en gamal trälåda som mamma har fått av farfar och dom gamla skedarna och tången är min mormors gamla. Näst intill hela släkten har varit delaktig i bilderna alltså, tulpanerna kommer nämligen från min faster ;)

Pappa och jag köpte kaffesirap med smak av irish cream förra veckan. Den kommer från märket Suturnus, samma märke som hade den god hallon och lakrits glöggen i julas.

Det blir en lite lyxigar och sötare expresso att bjuda på till fikat eller bara en kopp efter maten. Kan rekomenderas! Mums!

visst skulle man kunna tro att det är negerbollar? men icke, det är faktiskt dadelbollar. Man kan säga att det är en nyttigare variant av negerbollar. Det kanske låter lite läskigt med dadlar men man känner faktiskt inte den smaken.

Dom smakar nästan bara choklad och sötmandel. Sött, gott och någorlunda nyttigt.

Dadelbollar:

200 g sötmandel

10-12 torkade dadlar

2-3 msk honung

3 msk rapsolja

1 msk kakao

kokos att rulla i

Mixa först mandeln så att det blir som ett grovt mjöl.

Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och mixa tills allt är ordentligt blandat.

Rulla degen till små bollar som du sen rullar i kokos.