Dessa kakaor behövs absolut inte rullas. Det går lika bra att ha dom platta med fyllning emellan eller varför inte göra dom lite böjda och doppa i choklad.

75g smör eller margarin

1 dl strösocker

1/4 dl sirap

1/4 dl vispgrädde

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl

knappt ½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl.

Klicka ut smeten med en sked på en plåt med bakplåtspapper.

Tänk på att lägga dom väldigt glest eftersom dom flyter ut väldigt mycket.

Grädda mitt i ugnen i ca 5 min på 200 grader.

Om du vill rulla dom, kom ihåg att göra det medans dom är varma annars spricker dom lätt.

Lycka till!!

Lyxiga och riktigt smarriga muffins för er som gillar choklad och nougat.

150g margarin eller smör

2 dl strösocker

2 stora ägg

3/4 dl expressokaffe

100g smält nougat

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

3/4 dl kakao

lite mer än 2 dl vetemjöl

100g hackad choklad

Vispa margarin och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget.

Blanda sen den expresson och nougaten innan du vänder ner de torra ingredienserna.

Fördela smeten i 12 muffinsformar och strö på den hackade chokladen innan du sätter in dem i ugnen.

Grädda dom mitt i ugnen på 200 grader i ca 20 min.

Om du vill göra dom extra lyxiga kan du ringla lite smält choklad över.

Lycka till!

Ett recept som ni måste pröva nästa gång ni ska äta fisk!!

1 fiskbuljongtärning

5 dl vatten

2 dl vispgrädde

1 dl vittvin

25-50g smör

maizena

salt och vitpeppar

Häll alla ingredienser utom smöret i en kastrull.

Låt det koka upp och koka tills såsen har reducerats ner till nästan hälften.

Tillsätt smöret och red sedan av såsen med maizena eller vetemjöl och vatten.

Smaka av såsen med salt och peppar.

Här kommer receptet på den guda blåbärskakan jag gjorde i lördags. Lycka till!

2 ägg

2 ½ dl strösocker

75g smält smör

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

4 dl blåbär

potatismjöl (bara om blåbären är frysta)

sirap

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. 

Rör ner de torra ingredienserna och det smälta smöret.

Häll smeten i en smord och bröad springform (21cm).

Blanda blåbären med lite potatismjöl om de är frysta och häll dom sedan på smeten. Lämna en liten kant som inte är täckt med blåbär.

Ringa lite sirap över blåbärena om de är sura.

Grädda kakan på 190 grader i ca 35-40min.

Ta ut kakan och låt den svalna.

Sikta över florsocker och servera med vaniljsås eller grädde eller bara som den är.

NJUT!!

För någon vecka sedan bakade jag ett gudomligt gott bröd med lingonsylt. Då det var bakat på bikarbonat så tog det inga tider att baka. Tyvärr har jag inga bilder på brödet men jag hoppas att ni vågar pröva baka det ändå. Det är ett bröd som ingen kan misslyckas med. Enkelt, saftigt och SUPERGOTT!

(Jag utgick från ett recept som jag sen gjorde om, så det här är min verison)

2 dl havregryn

6 dl grahamsmjöl

10 dl vetemjöl

½-1 dl linfrö

3 tsk bikarbonat

2-3 tsk salt

1 tsk brödkryddor

8 dl naturell yoghurt (jag använde turkisk yoghurt)

1 dl lingonsylt

1 ½ dl mörksirap

solrosfrön till topping

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Rör ner yoghurt, lingonsylt och sirap och blanda till en kladdig deg.

Bred ut degen i en långpanna med bakplåtspapper.

Toppa med solrosfrön.

Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 40-45min.

Låt brödet svalna och skär i rutor.

Här kommer receptet på den fantastiskt goda expressofrostingen.

100 g rumsvärmt margarin

1 dl florsocker

1 tsk vaniljarom

2 ½ msk expresso (den ska ha svalnat)

Vispa ihop alla ingredienser med en elvisp tills den är krämig och klumpfri.

Spritsa ut på muffinsarna. (det blir ganksa lite men det är bara dubbla receptet om du behöver mer)

Den här tårtan bara måste ni pröva göra i sommar. Det är så gott när den söta och krispiga chokladbotten blandas med den lite syrliga jordgubbsmoussen. Mums!!

Igår baka jag stora kokostoppar med smak av saffran. Super gott så jag tänkte bjuda på receptet :)

Kokostoppar med saffran

50 g margarin

1 paket saffran

2 ägg

1 dl socker

200 g kokos

Smällt margarinet tillsammans med saffran.

Blanda ägg och socker men vispa ej.

Tillsätt kokos och margarinet med saffran i äggsmeten.

Låt stå och svälla ca 10 min.

Klicka ut smeten på en plåt och forma till toppar.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 15 min. NJUT!!!