Dunder god pizza!!  

1 pizzakit

chevréost

1 påse riven mozarella

½ rödlök

1 påse bladspenat

1-2 paket lufttorkad skinka

några fikon

honung

Lägg ut pizzadegen på en plåt och bred på tomatsåsen.

Skiva upp chevréosten och löken i tunna skivor och lägg ut på pizzan.

Strö på mozarellan och ställ in i ugnen enligt anvisning på förpackningen.

När pizzan är klar strör du på spenaten, skinkan och fikonen.

Ringla till sist över honungen. NJUT!

2 ägg

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 ½ dl vetemjöl

100 g smält margarin eller smör

1 rulle center

Garnering:

jordnötter

choklad

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan de övriga ingredienserna utom centern.

Häll smeten i en smord bröad form (21 cm). Tryck ner center.

Grädda mitt i ugnen ca 20 min. (Tänk på att den ska vara lite lös i mitten)

Under tiden kladdkakan är i ugnen kan du fixa garneringen.

Smält valfri mängd choklad (jag hade 200g). Tillsätt sen en lagom mängd jordnötter i chokladen.

Bred det sedan försiktigt på kakan när den kommer ut från ugnen. 

Kyl sedan ner minst 2 timmar. Jag hade den i kylskåpet över natten och då blev den perfekt.

Lycka till!!

Min älskade kusin i Norge sökte receptet på dessa godingar jag gjorde så det är ju ypperligt att lägg upp det här :)

Kolafyllda kakor

4 ½ dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g smör eller margarin

1 burk kondenserad mjölk (kokad)

nobless eller vanlig blockchoklad

Blanda alla torra ingredienser, tärna ner smöret och knåda till en deg. Låt den sedan vila i kylskåpet ett tag så den blir lättare att arbeta. Forma degen till runda bollar och lägg i muffinsformar, gör en stor gropp i varje kaka och fyll med den kondenserade mjölken. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 8-10 min på 200 grader. 

När kakorna är klara lägger du på en nobless på varje kaka eller bred på smält blockchoklad. låt svalna och njut sedan av de gudomliga kakorna! LYCKA TILL!

Dessa två enkla saker skapa jag i köket i lördags, en gudomlig kladdkaka med kokos och ekströms jordgubbsmousse.

Jordgubbsmoussen köpte jag för att pröva om den var god som tårtfyllning dom gånger man inte orkar göra egen men det var den verkligen inte, fy å usch va äcklig. Den rekomenderar jag då inte.

Där imot jag kan rekomendera kladdkakan jag gjorde, den blev riktigt god och populär av familjen.

Imorn står bull och tårtbakning på schemat, så skönt att vara ledig och få lite extra tid för bakning. Ha det bäst!

Kladdkaka med kokos

200 g margarin

3 ägg

3 dl strösocker

3/4 dl kakao

1 msk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1 dl kokos

Smält margarinet och låt det svalna något.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vänd ner de torra ingredienserna och blanda till sist ner det smälta margarinet.

Smörj en form med löstagbar kant (24cm) och häll i smeten.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 min.

Gör muffinsarna enligt grundreceptet som du hittar om du söker på grundrecept på muffins här på bloggen.

Byt ut ½ dl vetemjöl mot ½ dl kakao och tryck ner ett stort hallon i varje muffins.

Ingredienser:

4 väl mogna bananer

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

100 g margarin

3 ägg

5 dl vetemjöl

½ tsk salt

2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

Gör så här:

Vispa margarin, strösocker och vaniljsocker poröst. Tillsätt äggen.

Mosa bananerna och rör ner dom i smeten.

Blanda mjöl, salt och bakpulver och vänd ner det i smeten tillsammans med mjölken.

Smörj och mjöla en rund form och häll i smeten, grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 40-45 min.

Låt kakan svalna helt och bred på smörkrämen.

Choklad & hasselnötsskorpor

Ugn: 175 grader

Ingredienser:

100 g margarin

2 ägg

5 dl vetemjöl

1 ½ dl strösocker

1 ½ tsk bakpulver

100 g mörk eller ljus choklad

100 g hasselnötter

Gör så här:

Smält margarinet, låt svalna och vispa ner äggen.

Blanda alla torra ingredienser och vänd försiktigt ner det i vätskan.

Forma degen till 3 längder och grädda i cirka 20 min.

Ta ut och skär i skivor. Vänd snittytan uppåt och torka ytligare 20 min i 125 grader.

Stäng sedan av ugnen och låt dem stå över natten.

Blåbärspaj

mördeg:

150 g kallt margarin

4 dl vetemjöl

1 dl florsocker

1 litet ägg

½ msk kallt vatten

Blanda ihop alla ingredienser till en jämn deg men knåda inte för mycket.

Ställ in degen i frysen ca 15-30 min. Smörj en pajform och tryck ut degen. Förgrädda pajskalet i ca 8 min på 175 grader.

Fyllning:

3 dl blåbär

½ dl ljus sirap

När pajskalet äe klart häller du på blåbären och ringlar över sirapen.

Strössel:

1 ½ dl havregryn

½-1 dl strösocker

0.75 dl flytande margarin

Blanda ihop ingredienserna och strö över blåbären.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 min.