Dessa två enkla saker skapa jag i köket i lördags, en gudomlig kladdkaka med kokos och ekströms jordgubbsmousse.

Jordgubbsmoussen köpte jag för att pröva om den var god som tårtfyllning dom gånger man inte orkar göra egen men det var den verkligen inte, fy å usch va äcklig. Den rekomenderar jag då inte.

Där imot jag kan rekomendera kladdkakan jag gjorde, den blev riktigt god och populär av familjen.

Imorn står bull och tårtbakning på schemat, så skönt att vara ledig och få lite extra tid för bakning. Ha det bäst!

Kladdkaka med kokos

200 g margarin

3 ägg

3 dl strösocker

3/4 dl kakao

1 msk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1 dl kokos

Smält margarinet och låt det svalna något.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vänd ner de torra ingredienserna och blanda till sist ner det smälta margarinet.

Smörj en form med löstagbar kant (24cm) och häll i smeten.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har märkt att fler och fler har börjat hitta hit igen trots att jag inte är aktiv, vilket är jättekul. Bloggen är inget jag prioriterar längre, hade jag haft den tiden så skulle jag absolut bloggat mer. Hur som helst så säljer jag fortfarande...

Ni har väl inte glömt bort att jag gärna hjälper er med tårtan till sommarens festligheter. 350kr för en tårta efter era önskemål. Ni säger vad ni vill ha och jag fixar det. Ovan ser ni de två senaste tårtorna jag har gjort. Längtar efter att få...

Det känns att det är vår när man kan duka upp med kaffe och kakor utomhus. Mamma och har varit själva i helgen så jag har passat på att experimentera lite i köket vilket ledde till mycket goda saker. Jordgubbsbiskver med vitchoklad, kolabiskvier m...

Helgens alla tårtbeställningar har skickats iväg nu. Jag känner mig nöjd och är redo för att ta emot nya utmaningar. Puss o Kram ...

Rödvinsmarinerad fläskfilé med smörstekta kantareller, fetaost strössel och rödbetschips serverat med ett broccolimos med lagrad ost. Hjortronmousse på en bädd av hjortron toppat med kanelkrisp. ...