Faster Ewa-Britts havrerutor

Ingredienser:

100g margarin

2½dl strösocker

1 ägg

3 dl mjölk

6 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

Havrefyllning:

200g margarin

3 dl strösocker

4 ½ dl havregryn

1½ msk kanel

Gör så här:

Smält margarinet och låt det svalna något. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt sen margarinet.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda sedan ner det växelvis med mjölken så du får en jämn smet. Häll smeten i en smord långpanna och gör sen havrefyllningen.

Smält margarinet och blanda sen ner övriga ingredienser. Smula havreblandningen över smeten och ställ in i ugnen på 225 grader i ca 15 min.

Min faster koka upp havrefyllningen men det gick lika bra att ta på den som den va.

Lycka till!