[Bild]

Godkväll i stugorna!
När mamma och pappa kom hem idag så åkte vi direkt till Vadstena och käka på restaurang. Det var ingen som ville se röran runt huset så vi bestämde oss för att åka iväg, haha. Jag fick verkligen kvalitetstid med mamma och pappa, det kallar jag vardagslyx.
Hoppas ni har haft en lika bra onsdag som jag!
Jag bjuder på lite favoriter från de två första veckorna på sommarlovet.
Puss och godnatt!

[Bild]

Jag experimentera lite i köket nu ikväll och det blev ju mer än lyckat. Päroncookies med vitchoklad, det låter inte bara gott, det var makalöst gott också! Jag använde mig av päronarom för att få till päronsmaken, mums!!

Det här med en bra vecka fortsatte. Idag fick jag det stora beskedet om att jag har kommit in på mitt första val på gymnasiet så i höst börjar jag restaurang och livsmedelsprogrammet på Dackeskolan. Jag kan inte beskriva känslan i kroppen! Tårarna spruta när jag fick se det samtidigt som jag kände en enorm lättnad. Vi firade det hela med champagne, jordgubbar och körsbär.
Är rädd för att min "bravecka" tog slut där tyvärr...
Pussss

En perfekt kokad havregrynsgröt med solrosfrön och linfrön, rostat bröd med ost och gurka och en kopp kaffe. Perfekt start på en härlig söndag!
Hoppas ni har haft en bra helg!

Här kommer receptet på den fantastiskt goda expressofrostingen.

100 g rumsvärmt margarin

1 dl florsocker

1 tsk vaniljarom

2 ½ msk expresso (den ska ha svalnat)

Vispa ihop alla ingredienser med en elvisp tills den är krämig och klumpfri.

Spritsa ut på muffinsarna. (det blir ganksa lite men det är bara dubbla receptet om du behöver mer)

Det är så svårt att fota grytor, det ser alltid ut som en spy på tallriken men men den här gjorde jag idag, suuper god så jag tänkte bjuda på receptet.

Kyckling och choritzogryta alá Elin

2 kycklingfiléer
3 starka choritzokorvar
1 lök
5 dl vatten
2 dl grädde
1 tärning köttbuljong
1 tsk honung
1 msk ketchup
1 msk chilisås
1 tsk torkad timjan
salt och peppar
maizena

Skär kyckling, korv och lök i små bitar. Fräs allting i en stekpanna så att det får fin färg. Häll över det i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna utom maizena. Låt puttra ett tag. Smaka av med salt och peppar innan du reder av grytan med maizena till önskad konsistens. Klart!

Jag serverad med couscous eller makaroner då riset var slut.
Ni måste verkligen pröva att gör den. Såååå gott!!!

Den här tårtan bara måste ni pröva göra i sommar. Det är så gott när den söta och krispiga chokladbotten blandas med den lite syrliga jordgubbsmoussen. Mums!!

Usch, idag blev det en rejäl sovmorgon och det tycker jag inte om. Man blir helt fel i huvudet.

Hur som helst så har jag mejlat med ica killen om min intervju sen jag vakna. Jag har precis fått läsa intervjun och så har jag skickat iväg en drös med bilder och så bad han om receptet på vinnartårtan.

Nu ska jag dricka upp mitt kaffe och få igång huvudet innan jag ska ner och förbereda dagens middag.  Idag blir det nog en het gryta serverat med ris.

Eftersom jag har skrivit hela receptet på min vinnartårta så tänkte jag även ge er det.

Ha en superbra torsdag!! Puss