omnomnomnomn, varm nybakad sockerkaka

I söndags gjorde jag en citronsockerkaka med mandel för att bota söndagsångesten lite. Och ja det hjälpte, för stunden iallafall ;) Gott som attan var det och citronsmaken piffar till den lite extra och det blir ganska frescht till det söta. mmmmmm, fint som snus!!

Små söta banoffee pajer som jag gjorde i fredags till efterrätt. Sött och super gott!!!

En mördegsbotten fylld med kolakräm, banan och grädde toppat med riven choklad. Å så gott!!

Idag är det söndagsångest som gäller i väntan på en ny fullspäckad vecka. Tårtbeställningarna kommer närmre så det är dags att börja planera dom och sen har jag planerat in lite andra trevligheter i veckan. Hoppas alla har haft en trevlig helg! Nu ska jag försöka piggna till och ta en till ipren för moster har visst kommit så vi ska fika på en nybakad sockerkaka. Pussssss

I helgen har jag smakat på världens godaste paj och kan ni tänka er, det var min bror som baka den. En helt obeskrivligt god ananaspaj. Fem av fem toasters!!!

Idag blev det en favorit i repris till frukost, scones med ost och marmelad.

Här har vi maten jag skulle visat i onsdags men jag han tyvärr inte då och igår var jag på ullared hela dagen men nu så.

I alla fall, på bilderna ser ni en super god quinoasallad som innehöll en massa gött, till den serverade jag kall lax som jag hade haft hicory flinsalt på. Hade även knaperstekt bacon och en egengjord senapssås till. Super gott faktiskt så jag åt upp dom sista resterna till lunch idag, fortfarande lika gott kan jag meddela.

Kan förövrigt berätta att jag har varit fruktansvärt grinig den här veckan men idag vakna jag verkligen på rätt sida, så idag  fixar jag käk igen och avslutar nu detta inlägg med en klunk kaffe. Pussssss! 

Irish coffee och daimtårta alá Elin.

En seg och saftig chokladbotten täckt med en krämig daimchokladkräm. Detta toppade jag med grädde, rivet lime skal, lime, riven vitchoklad och hallon. Lite irish coffee till det och vi är på banan. 

Så firade vi att det var fredag förra veckan efter att ha avnjutit en middag som jag stog för men det kommer ett inlägg om det senare. Nu är det lite plugg och käk som står på schemat innan det är dags för träning. PUSSSSSS!

Prinsesstårta alá Elin, behöver inte säga så mycket mer va.

En helt vanligbotten fylld med vaniljkräm och egengjord hallonsylt, ett tjockt lager grädde och lite marsipan. KLART!

Busenkelt, dock gick inte allt som det skulle men det behöver vi inte snacka om, hehe.

En av de två beställningarna jag hade förra veckan.

Den här blev jag faktiskt riktigt nöjd med, marsipanen höll och täckte precis som jag ville och dekorationerna var enkla men ändå väldigt fint. Brukar ju oftast vara det enkla som är fint faktiskt.

Tårtan bestog av en glutenfri chokladtårtbotten, fylld med en ny jordgubbsmousse som jag tyckte blev riktigt bra och dumlefluff. Jag spacklade tårtan som vanligt med min chokladkräm och täckte med vanlig vit marsipan. Dekorationerna är även dem gjorda i marsipan med ett undantag på bokstäverna som är gjorda i sugarpaste.