Ingredienser:

4 väl mogna bananer

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

100 g margarin

3 ägg

5 dl vetemjöl

½ tsk salt

2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

Gör så här:

Vispa margarin, strösocker och vaniljsocker poröst. Tillsätt äggen.

Mosa bananerna och rör ner dom i smeten.

Blanda mjöl, salt och bakpulver och vänd ner det i smeten tillsammans med mjölken.

Smörj och mjöla en rund form och häll i smeten, grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 40-45 min.

Låt kakan svalna helt och bred på smörkrämen.