I helgen är det äntligen dags för konfirmation och efter kyrkan får jag umgås med min underbara släkt. Jag har fått den stora äran att göra min egna konfirmationstårta och mamma ska göra massa GOD mat vilket jag ser fram i mot mest. Mammas mat är livet!!!!

Har hört att man brukar få en liten present när man har konfirmerats och över ser ni vad jag önskar mig, dess värre är det inga små presenter jag önskar mig men men.

Blir det inget recept innan helgen så lovar jag att de kommer upp bilder på tårtan när jag har tid.

Ha det bäst!!

Blåbärspaj

mördeg:

150 g kallt margarin

4 dl vetemjöl

1 dl florsocker

1 litet ägg

½ msk kallt vatten

Blanda ihop alla ingredienser till en jämn deg men knåda inte för mycket.

Ställ in degen i frysen ca 15-30 min. Smörj en pajform och tryck ut degen. Förgrädda pajskalet i ca 8 min på 175 grader.

Fyllning:

3 dl blåbär

½ dl ljus sirap

När pajskalet äe klart häller du på blåbären och ringlar över sirapen.

Strössel:

1 ½ dl havregryn

½-1 dl strösocker

0.75 dl flytande margarin

Blanda ihop ingredienserna och strö över blåbären.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 min.