Igår baka jag stora kokostoppar med smak av saffran. Super gott så jag tänkte bjuda på receptet :)

Kokostoppar med saffran

50 g margarin

1 paket saffran

2 ägg

1 dl socker

200 g kokos

Smällt margarinet tillsammans med saffran.

Blanda ägg och socker men vispa ej.

Tillsätt kokos och margarinet med saffran i äggsmeten.

Låt stå och svälla ca 10 min.

Klicka ut smeten på en plåt och forma till toppar.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 15 min. NJUT!!!